Admin Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 12 часов
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
В чём готовить:
Ингредиенты
Ванилин 0,5 г
Вода 40 мл
Желатин 1 ст. л.
Сыр рикотта 200 г
Эритрол (эритрит) 50 г
Яйца куриные 2 шт.
Творожная запеканка без сахара
Предлагаю вам испечь нежную низкоуглеводную запеканку без муки и сахара.
Состав запеканки лаконичен и прост, вкус получается очень нежным. Сахар я заменила на пудру безопасного сахарозаменителя эритрита.
Запеканка быстра в приготовлении, требует мало нашего участия. Длительный период занимает только охлаждение в холодильнике. Идеально оставить запеканку в нём на ночь.
Как приготовить "Кето запеканка из рикотты без глютена" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте продукты для запеканки. Духовку разогрейте на 160°C.
Рецепты творожных запеканок
Шаг 2
Быстрорастворимый желатин 1 ст. л. замочите в 40 мл воды.
Как растворить желатин
Шаг 3
2 яйца смешайте с пудрой эритрита 50 г и ванилином 0.5 г.
Как проверить свежесть яиц
Шаг 4
Теперь вмешайте рикотту без сыворотки 200 г.
Шаг 5
Желатин растворите без кипения. Затем вмешайте в тесто.
Шаг 6
Форму хорошо смажьте маслом, вылейте тесто. Пеките в горячей духовке 160°C 30-40 минут. Запеканка должна уплотниться по краям.
Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки
Как подготовить форму для выпечки
Шаг 7
Готовую запеканку охладите в форме. Поставьте в форме в холодильник на ночь. Затем достаньте и нарежьте. Приятного аппетита.
