Admin Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни:
В чём готовить:
Ингредиенты
Ванилин 0.5 г
Курага 80 г
Масло сливочное 80 г
Молоко топлёное 100 мл
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Сахар 180 г
Сок лимонный 1 ст. л.
Цедра лимона 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
Кексы на топлёном молоке
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом зимней выпечки, так как аромат цитрусовых в сочетании с сухофруктами у меня ассоциируется с чем-то зимним и праздничным.
Приготовим лимонные кексы с курагой. В тесто я добавила топлёное молоко, но если такого нет, то можно взять обычное. Кексы получаются довольно вкусные, нежные, мягкие и в меру сладкие.
Из указанного количества продуктов получается 10 кексов. Всем рекомендую взять рецепт на заметку и попробовать.
Как приготовить "Лимонные кексы с курагой " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты для кексов.
Рецепты кексов сухофруктами
Шаг 2
Мягкое сливочное масло 80 г растереть с сахарным песком 180 г и ванилином 0.5 г.
Как быстро размягчить сливочное масло
Шаг 3
Разбить по 1 яйца 2 шт., хорошо каждый раз перемешивая венчиком.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 4
Налить 1 ст. л. лимонного сока и 100 мл топлёного молока. Перемешать.
Как выжать максимальное количество сока из лимона
Шаг 5
Ввести муку 220 г и разрыхлитель 1.5 ч. л.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 6
Курагу 80 г нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто с цедрой 1 лимона.
Шаг 7
Заполнить тестом формочки для кексов.
Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки
Как подготовить форму для выпечки
Шаг 8
Выпекать в прогретой духовке при 180°C 25 минут. Время выпекания регулируйте по своей духовке.
Как сделать выпечку более румяной
Как проверить готовность выпечки
Шаг 9
Готовые кексы по желанию посыпать сахарной пудрой и можно угощаться. Приятного чаепития!
