Admin Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни:
В чём готовить:
Ингредиенты
Брусника 50 г
Вишня замороженная 100 г
Вода кипячёная 40 мл
Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
Мука овсяная 100 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 100 г
Разрыхлитель 10 г
Сахар 120 г
Сметана 30 г
Соль 1 щепотка
Ягодный пирог на сметане
Зимой сладкую выпечку отлично дополняют замороженные ягоды.
Вот и сегодня у меня получился нежнейший пирожок с замороженными вишней и брусникой. Причём, ягоды предварительно не нужно даже размораживать! Достаём их из морозилки, начиная готовить тесто. Вишня обмякла к моменту ввода её в пирог, что дало возможность разрезать ягоды пополам и наличие косточек заодно проверить, одну все же обнаружила.
Пирог получился отменный да ещё и полезнее обычного – добавила часть овсяной муки.
Как приготовить "Пирог с замороженными ягодами и овсяной мукой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовим продукты в соответствии со списком.
Рецепты белых бисквитов
Шаг 2
Сделаем привычный замес из 3 крупных яиц, 120 г сахара и 1 щепотки соли, хорошо вспеним. Добавим масло 40 мл.
Как проверить свежесть яиц
Как взбить яйца в пену
Шаг 3
Добавим по 100 г овсяной и пшеничной муки, 10 г разрыхлителя. Хорошо вымесим.
Как просеять муку
Чем заменить разрыхлитель
Шаг 4
Тесто, после расстойки 15 мин, выливаем в форму.
Шаг 5
И разбросаем равномерно по поверхности ягоды 100 г вишни и 50 г брусники. Они все равно осядут на дно в процессе.
Как заморозить вишню
Как удалить косточки у вишни
Шаг 6
Ставим форму в духовку на 180°C минут на 35-40. Готовый пирог достаём и освобождаем от бумаги.
Шаг 7
Даём пирогу слегка остыть и нарезаем на порции к чаю. Можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
