Шарлотка с мандаринами

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни:

В чём готовить:

Ингредиенты
Шарлотка

Мандарин свежий 3 шт.

Мука пшеничная 1 ст.

Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Сахар 1 ст.

Яйца куриные 3 шт.

Кроме того

Масло сливочное 1 ст. л.

Мука пшеничная 1 ст. л.

Как приготовить шарлотку с мандаринами

Шарлотка — очень популярный вид выпечки. Готовится шарлотка очень просто и быстро, добавлять в неё можно те плоды и ягоды, которые именно вам и вашей семье нравятся. Продукты для приготовления шарлотки абсолютно доступные и найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Таким быстрым пирогом к чаю каждая хозяйка может радовать своих родных очень часто. Сегодня предлагаю приготовить шарлотку с мандаринами. Кусочки мандаринов в такой шарлотке очень гармонично сочетаются с нежным тестом. Получается хоть и простая, но достаточно вкусная выпечка для семейного чаепития.

Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 мл.

Как приготовить "Шарлотка с мандаринами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для работы нам понадобится мука, сахар, яйца, разрыхлитель, мандарины.

Как определить свежесть куриного яйца

Шаг 2

3 мандаринки очистить от кожуры, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от плёночек.

Как чистить мандарин

Шаг 3

3 яйца соединить с сахаром (1 стакан).

Шаг 4

Взбить смесь в пышную пену. Масса должна увеличиться в 3 раза. Мощный миксер с этим заданием справится за 4-5 минут.

Шаг 5

1 стакан муки просеять с разрыхлителем (0,5 ч. л.) и аккуратно, порциями, вмешать в тесто. Лучше это делать вручную.

Чем можно заменить разрыхлитель

Как муку просеивают через сито

Шаг 6

Дно формы выложить пергаментной бумагой, бока формы смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и присыпать мукой (1 ст. л.). У меня форма диаметром 18 сантиметров. Выложить тесто в форму.

Как подготовить форму для выпечки

Чем смазать форму для выпечки

Шаг 7

Сверху разложить подготовленные дольки мандарин. Отправить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку. Готовность шарлотки проверяйте по сухой лучинке. Приблизительное время выпекания 25 минут.

Шаг 8