Admin Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
В чём готовить:
Ингредиенты
Тесто для пирога
Майонез 50 г
Масло сливочное 150 г
Мука пшеничная 2 ст.
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Сахар 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Заливка для пирога
Ликёр Pina Colada 1 ст. л.
Сахар 75 г
Сливки 300 мл
Яйца куриные 2 шт.
Начинка
Сок лимонный 2 ст. л.
Яблоко 2 шт.
Пирог к чаю
Фруктовые и ягодные пироги всегда пользуются успехом среди домашних — готовятся быстро, начинку можно использовать любую. Яблоки для таких пирогов выбирайте кисло-сладких сортов. Всего лишь столовая ложка ликера придаст начинке своеобразный аромат. Пирог получается нежным на вкус за счёт сливочной заливки. Готовьте с удовольствием!
Как приготовить "Яблочный пирог в сливочной заливке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Чтобы испечь пирог, нужно приготовить тесто, для начинки взять яблоки и сок лимона; для заливки: сливки 33%, сахар, ликёр (факультативно), два желтка.
Шаг 2
Подготовленное тесто распределить руками по дну и стенкам формы (форма 25 см в диаметре, 5 см высота). На дно обязательно проложить одну или две полосы пергаментной бумаги, чтобы легче было вынуть готовый пирог.
Шаг 3
Яблоки вымыть. Просушить. Вынуть сердцевину. Разрезать на дольки. Полить дольки яблок лимонным соком.
Шаг 4
Разложить дольки яблок по кругу на дно формы. Поставить в горячую духовку 200 °C. Запекать в течение 20 минут.
Шаг 5
Тем временем приготовить заливку: желтки размешать.
Шаг 6
Добавить ликёр. Перемешать.
Шаг 7
Аккуратно добавить сливки, слегка взбитые с сахаром. Перемешать.
Шаг 8
Вынуть форму с запеченной основой и яблоками.
Шаг 9
Добавить сливочную заливку. Снова поставить в горячую духовку и продолжить выпекать пирог при температуре 180 °C ещё 20 минут.
Шаг 10
Готовый пирог вынуть из духовки. Остудить в форме.
Шаг 11
Вынуть из формы. Выложить на блюдо и поставить в холод на 4 часа. Подавать к чаю.
