Ах, как вкусно получилось! – сказала наша постоянная читательница и создательница многих рецептов, ЛИНА РИН. Она часто готовит такое блюдо для своей семьи и охотно,… ( Read More )
Рис с грибами, грибной плов
Грибная пора в Подмосковье еще не закончилась. Поэтому предлагаем Вашему вниманию рецепт шикарного осеннего блюда. Его можно назвать по-разному: плов грибной, рис с грибами, рис… ( Read More )
Вешенки маринованные
Предлагаю прижившийся у меня в последние годы рецепт вёшенок маринованных. У нас они массово продаются и дешевеют в апреле и октябре. Так, что успевайте запастись… ( Read More )
Постные голубцы с гречкой, грибами и картошкой
Постные голубцы с грибочками картофелем и гречкой я часто готовлю для своих домочадцев и не только в пост. Кулинарки, предлагаю приготовить по моему рецепту вкусные-превкусные,… ( Read More )
Слоеные котлеты Стожки запеченные в духовке с подливкой
Сегодня мы приготовим оригинальные слоенные котлеты в духовке. Делая их фарш не смешивают, а выкладывают все ингредиенты отдельными слоями, примерно, как сено в стога. Потому… ( Read More )
Жюльен, запеченный с курицей и грибами
Ингредиенты Филе курицы-400 гр Свежие грибы (можно взять шампиньоны)-300 гр Мука-1 ст.ложка Молоко или куриный бульон- 1 стакан Сливочное масло-5 ст. ложек Сметаны-1 стакан Сыр… ( Read More )
Мясо под грибной шубой
Ингредиенты для мяса под грибной шубой: Свинина — 6 порционных кусков; Грибы маринованные (шампиньоны)- 400 гр; Лук репчатый- 3 шт; Сметана- 500 мл; Сливочное масло-… ( Read More )
Фаршированные помидоры с грибами и рисом
Помидоры – 600 г. Грибы свежие – 200 г. Рис круглый – 1 стол. ложка Лук – 1 шт. Топленое масло – 100 г. Зубчик… ( Read More )
Телячье рагу в винном соусе
На 2 порции: Телячья вырезка – 200 г. Лук – 1 шт. Петрушка – 1 пучок Шампиньоны – 100 г. Масло из зародышей зерен кукурузы… ( Read More )
Запеченный грибной рулет
Запеченный грибной рулет Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образования румяной корочки. Пошаговый рецепт: Мелко нашинкованные грибы тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, выделившейся из свежих грибов. К концу тушения добавить измельченный лук, спассеровать. Смесь охладить, затем положить геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить толченые сухари, к слишком густой смеси подлить картофельный отвар. Хорошо перемешать и придать ей форму батона. Уложить в огнеупорную посуду, сверху посыпать толчеными сухарями. Запечь до образования румяной корочки. Картофель 300 г. Шампиньоны 300 г. Лук 1/2 шт. Геркулес 25 г. Сухари 2 ст.л. Соль Перец Время приготовления 40 минут. Запекалось при температуре 190*С — 25 минут.