Сердечки, печень, желудки и другие субпродукты пользуются противоречивой репутацией. С одной стороны, это вроде как «второсортное» и потому относительно недорогое мясо, даже на магазинных прилавках… ( Read More )
Жареная свинина от бабушки Ани
Недавно моя подруга поделилась со мной рецептом своей бабушки Ани, которым пользуется до сих пор и сама. Жареная свинина на сковороде, вопреки всем современным кулинарным… ( Read More )
Телятина тушеная в мультиварке в собственном соку
Сегодня я хочу рассказать кулинаркам как приготовить в мультиварке-скороварке телятину в собственном соку. Для меня это блюдо является «палочкой-выручалочкой». Готовое мясо может храниться в холодильнике… ( Read More )
Румяные кебабы по-хорватски
Лук – 3 шт. Зубчик чеснока – 2 шт. Пучок петрушки – 1 шт. Фарш говядина, свинина (50\50) – 500 г. Майоран – 1 чайн.… ( Read More )
Свиное филе в томатном соусе Чатни
Филе свиное – 800 г. Масло растительное – 2 стол. ложки Порошок паприки Лук – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 2… ( Read More )
Как приготовить запеченную свинину под шубой
Свинина под шубой — полноценное блюдо, от которого невозможно отказаться. Это и вкусно, и сытно, и невероятно презентабельно. Так что когда не будете знать, что подать гостям, вспомните этот рецепт и скорее приступайте к готовке, пока не постучали в двери. Пошаговый рецепт 750 г свинины; 130 мл майонеза; 2 средних размеров лука; 5 кусочков чеснока; […]
Классическая лазанья с мясом
Мука; Масла сливочного; Молоко; Жирная сметана; Фарш домашний (свинина 40%+говядина 60%); Листы лазаньи; Соус болоньезе; Стружка твердого сыра. В сотейник положить слив. масло и 2… ( Read More )
Краткий обзор сортов рубленого мяса
Неважно свиное или говяжье мясо – оно должно быть всегда свежим. Это золотое правило любого мясного блюда. Безусловно, не исключением являются и остальные ингредиенты, которые… ( Read More )
Бифштекс по-татарски
Является оригинальным блюдом из сочного говяжьего фарша с добавлением различных специй – совершенно особенный мясной деликатес. Бифштекс по-татарски – это обычный говяжий фарш, который подают… ( Read More )
Свекольно-мясные котлеты в сметане
Эти котлеты получаются весьма сочными, так как содержат не только овощи, но и впитывают в себя всю сметану. А вот вкус они имеют преимущественно мясной… ( Read More )