Рубрика: Супы

После всех зимних историй организму нужно правильное восстановление: простая еда, поддерживающая силы, но не перегружающая. Обычно я пользуюсь этим простым рецептом, когда совсем нет сил готовить,…

Том ям прочно поселился у нас в рационе. И, научившись готовить его один раз, освоив основные принципы, суп становится практически ежедневной палочкой-выручалочкой. Как и в…

Можно назвать его азиатской ухой даже, но картошку и морковь не положем, а приготовим вареный рис в качестве сопровождения, как это делают в Таиланде, например.…

Знаменитый тайский суп Том Ям, сегодня у меня он будет с креветками, кальмарами и кокосовым молоком. Суп буду готовить с галангалом. Он поэтому не просто том…

Нежнейший чудо-супчик… настоящее наслаждение… Ингредиенты: 400 г. моллюсков (250 г. очищенных и 150г. в створках) – свежих или из заморозки (мидии, вонголе и т.п.); 3…

Знаменитый тайский суп с креветками (кунг) и кокосовым молоком. Суп будем готовить с галангалом. Он поэтому не просто том ям, а ‘кха’ ( по-тайски –…

Может и не слишком удобный в приготовлении, но тем не менее, очень вкусный супчик. Ингредиенты на 2,5 л, кастрюлю: 200-250 г. куриного фарша (грудка); 150-200…

В качестве очередного эксперимента с домашней малайзийской кухней, был выбран этот рецепт кисло-острого рыбного супа. Он отдаленно напоминает том ям, но здесь в качестве кислого…

Этот суп по праву занимает одно из высоких строчек моего личного рейтинга. Ведь я так люблю помидоры! С удовольствием готовлю его, особенно, когда в наличие…

Для любителей первых блюд этот рецепт, конечно же, не будет откровением.  А для тех кто только учится или пробует приготовить что-то из традиционного русского “репертуара”…