Что вам потребуется для пирога со сливами:
- Сливы-1 кг,
- Сахарная пудра-3 ст. ложки
Тесто:
- Мука -2 ст,
- Маргарин-250 г.,
- Уксус-2 ст. л.,
- Вода.
Крошка сливового пирога:
- Мука-200 г,
- Маргарин-125 г.,
- Сахар-100 г.
Процесс приготовления пирога со сливами:
- Приготовить тесто для основы сливового пирога: муку просеять и порубить с маргарином лопаткой или ножом до образования мелких комочков. Влить примерно стакан подкисленной уксусом воды. Быстро слепить тесто в шарик, не месить, оно не должно быть однородным. Поместить тесто в холодильник часа на 2.
- Для крошки муку смешать с сахаром и натертым на терке маргарином. Руками перетереть сухую смесь в мелкую крошку.
- На противень, подпыленным мукой, выложить раскатанный корж основного теста. На него уложить сливы, порезанные пополам или на четвертинки, в зависимости от размера. Сверху посыпать крошкой и отправить в духовку для выпечки при температуре 200 градусов на 40-50 минут.
- Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.