Ингредиенты для шоколадного кекса на пиве:
- Черный шоколад- 50 гр
- Яйца- 2 шт
- Сахара- 250 гр
- Сливочное масло- 110 гр
- Мука- 175 гр
- Пиво- 200 мл
- Соды- 1 чайная ложка
- Пекарский порошок- 1/4 чайной ложки
- Какао-порошок- 50 гр
Приготовление шоколадного кекса на пиве:
- Размягченное масло взбиваем с сахаром в пышную пену. Постепенно добавляем яйца, взбиваем после каждого яйца.
- Медленно вливаем пиво в какао, размешиваем, чтобы не было комков.
- Муку смешиваем с пекарским порошком и содой.
- Поочередно небольшими порциями к муке добавляем какао-пивную смесь и хорошо вымешиваем.
- В итоге у нас получается тесто как негустая сметана.
- Добавляем к тесту шоколад, перемешиваем и переливаем в форму, промазанную маслом, далее ставим форму в духовку примерно на 40 минут. Но не дожидаясь окончания, после 30 минут начинаем проверять, чтобы кекс не пересох.
- Готовый кекс сверху можно посыпать сахарной пудрой, кондитерским декором или полить шоколадом.