Posted on

Ингредиенты для торта «Слеза слона»:

Тесто:

  • Яйца- 6 шт;
  • Сахарная пудра- 6 столовых ложек;
  • Какао- 3 столовые ложки;
  • Сода- 1 чайная ложка;
  • Мука- 3 столовые ложки;

Крем:

  • Грецкие орехи молотые- 150 гр;
  • Горячее молоко — 5 столовых ложек;
  • Сливочное масло- 250-300 гр;
  • Сахарная пудра- 3-4  столовые ложки;

Глазурь:

  • Какао- 2 столовые ложки;
  • Сливочное масло- 50 гр;
  • Сахарная пудра- 4 столовые ложки;

Приготовление торта «Слеза слона»:

Готовим тесто:

  1. Желтки взбиваем с сахарной пудрой до тех пор, пока они не побелеют, добавляем какао, соду, муку. Хорошо взбиваем и выкладываем на противень, смазанный маслом или маргарином. Печём до готовности, минут 30.
  2. Испеченный корж выкладываем на кальку.
  3. На середину коржа положить деревянную скалку и осторожно перегнуть его.
  4. Дать остыть коржу.

shokoladnyj-tort-slonovya-sleza8

Готовим крем:

  1. Молотые грецкие орехи залить горячим молоком, перемешать, дать остыть.
  2. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить орехи и перемешать до получения однородной массы.

Готовим глазурь:

  1. Смешиваем сахар, какао, воду, довести до кипения, положить масло, размешать и дать остыть.

Теперь собираем торт «Слеза слона»

shokoladnyj-tort-slonovya-sleza14

  1. Осторожно приподнимаем верхнюю часть коржа, положить часть крема, затем по длине коржа положить банан, добавить оставшийся крем .
  2. Верхнюю часть коржа залить глазурью.
  3. Боковую часть торта посыпать молотыми орехами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *