Уж сколько рецептов кабачковых оладий, борщей и запеканок я прочитала за это время. Но тем не менее познакомлю вас еще с одним рецептом творожной запеканки. У каждой хозяйки свой рецепт, и я не исключение. Очень люблю творог и все, что с ним связано. Раньше часто жарила сырники, делала вареники с творогом, а в последнее время решила, что печеный творог лучше, чем жареный и быстро научилась делать запеканку.
Вот, что надо, чтобы ее приготовить:
- Пачка творога (200гр)
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка муки
- Соль, ваниль или корица
- Немного подсолнечного масла для смазки формы, можно сливочное.
Приготовление:
- Я кладу еще на дно яблочки, как на шарлотку, можно и другие фрукты. Можно положить изюм, он будет хорош, когда его немного прожарить на сливочном масле — он приобретет изумительный сливочный вкус. Не лишней будет и натертая цедра лимона, получится очень ароматно и вкусно! Вообще, цедрой лимона ничего испортить нельзя! Только улучшить! Прошу запомнить!
- Все продукты положить в миску и хорошенько вымешать до однородности. В последнюю очередь просеять ложку муки и тоже вымешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и выложить туда творожную массу. Поставить в разогретую духовку на самый верх. Выпекать надо примерно минут 30, наблюдать, чтобы не пережарить и не пересушить. Муки мало и она испечется очень быстро.
- Достать из духовки, опрокинуть на тарелку и дать остыть. Потом разрезать и подать к столу. Творожную запеканку можно украсить фруктами, подать со сметаной или вареньем к чаю, или просто запивать молоком.
Пропорции можно взять и другие, творога взять 2-3 пачки. На каждую пачку творога по одной ложке муки и по 1 яйцу. Все остальное — по желанию. Я дала пропорции на одну пачку творога.
Попробуйте- это очень вкусно, полезно до смешного просто!