На 6 порций:
- 5 листиков белого желатина
- 400 мл. шампанского
- 500г. различных ягод
- 3 стол. ложки сахара
- Немного ванильного сахара
- 250 г. жирных сливок (20%)
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Листочки мяты
- Приготовить желатиновую основу. Для этого нужно замочить желатин в холодной воде. Спустя 10 минут хорошо отжать его и растворить на слабом огне. Добавить к нему шампанское.
- Возьмите любимые ягоды: клубнику, малину, ежевику, землянику. Ароматнее десерт готовить из свежих ягод, но замороженные тоже подойдут. Помыть их и обсушить салфеткой. Смешать их с ванильным сахаром и двумя столовыми ложками сахара.
- Ягодный десерт распределить по десертным чашкам, влить в каждую чашку шампанское с желатином и отправить настаиваться на 90 мин. в холодильник.
- Подавать со смесью сливок и лимонного сока, взбитой с сахаром. Листики мяты станут украшением к этому десерту.