Сегодня я предлагаю несколько рецептов приготовления бутербродов на крекерах или тостах. Время приготовления таких закусок составляет примерно 20-30 минут.
Для чего нам понадобятся:
- Пачка крекеров или несколько тостов;
- Творог диетический;
- Жирная сметана;
- Яйца, сваренные вкрутую;
- Сыр твердый;
- Сырная или рыбная масса;
- Зелень петрушки, перья зеленого лука;
- Стручок сладкого перца;
- Пара маринованных огурцов;
- Несколько маринованных грибочков;
- Хрен;
- Уксус;
- Майонез.
Варианты массы для бутербродов:
- Сырную или рыбную массу выложить на крекеры или тосты, украсить веточкой петрушки, маринованным грибком, порезанным на полоски или пластиком огурца. На бутерброд положить немного майонеза.
- — 150 г. сыра измельчить на тёрке с мелкой ячейкой, ввести 2 ст. ложки растительного масла и раздавленный зубок чеснока.
— 100 г. сыра измельчить на тёрке с мелкой ячейкой, добавить 2 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла, подсолить и добавить немного красного молотого перца. - К пачке диетического творога доложить пару столовых ложек мелко измельчённого хрена, 1 столовую ложку сметаны, соль и сахар по вкусу.
- Диетический творог смешать с 1 ложкой сметаны и 100 г. измельчённого на мелкой тёрке сыра «Рокфор».
- Мелко порубить сваренные вкрутую яйца, смешать с диетическим творогом, добавить измельчённый репчатый лук, соль и перец по вкусу.
- Творог хорошо протереть или пропустить два раза через паштетную решётку мясорубки с очищенной копчёной скумбрией (можно взять банку консервов), добавить немного растительного масла, соль и перец по вкусу, украсить зеленью.
- Творог растереть с двумя ложками сметаны. Сельдь очистить, освободить от костей и нарезать на тонкие плоски. Можно украсить кольцами подмаринованного лука.