Ингредиенты:
- Мука- 2-3 стакана
- Соль — щепотка
- Дрожжи- немного
- Теплая вода
- По желанию — 1 яйцо
Приготовление:
- Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды.
- Муку, соль, дрожжи перемешиваем и постепенно добавляя теплую воду, замешиваем крутое тесто ( по желанию можно добавить 1 яйцо)
- Накрываем тесто полотенцем на 20 минут, затем тесто разделяем на 6 частей. Скатываем комочки и посыпая мукой, раскатываем их скалкой.
- На плиту поставить большую сковороду и нагреть ее, прежде чем печь лаваш.
- Поставить на малый огонь.
- Скалкой перенести лаваш на сковороду. ВАЖНО: не отходите от плиты. Лаваш печется быстро и переворачиваем на другую сторону. НЕ ПЕРЕСУШИТЕ !
- Готовые лаваши складываем на полотенце. Рядышком ставим стакан с водой. Каждый лаваш с двух сторон обрызгиваем водой, укрываем полотенцем.
- Когда остынут, можете убедится, что они будут мягкими и не ломкими.
- Хранить лаваши лучше в полиэтиленовых пакетах (чтобы не высыхали)
- Хранятся лаваши очень долго, их можно заморозить в морозилке, а в нужный момент достать и сделать шаурму.