Admin В преддверии 8 марта, дабы не оставаться в долгу перед женской половиной предприятия Крестьянского хозяйства Волкова А.П. мужчины тоже постарались, и вот, что у них получилось приготовить из продукции своего предприятия. Весь секрет вкуса этого блюда в аппетитных подкопченных сосисках и куриных яйцах, полученных в особых, экологически чистых условиях.
Ингредиенты:
- Сосиски, например «Вологодские» — 2 шт.
- Яйцо куриное крупное, отборка — 2 шт.
- Сливочное масло – 20 г.
- Специи – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Способ приготовления блюда:
- Сосиски нагреть в воде для того, чтобы они стали эластичнее. Каждую сосиску разрезать вдоль, не дорезая 1,5 см.
- Растопить на сковородке сливочное масло и выложить в ней сосиски в виде сердец. Место соединения закрепить шпажкой или зубочисткой, сделать это легче до того, как они окажутся на сковороде.
- Вовнутрь каждого сердца выпустить по одному яйцу аккуратно и не нарушив желтка. Зажарить до готовности.
- На дно блюда выложить листья салата, украсить фигурно нарезанными свежими овощами и подать к столу.
- Можно кетчупом или майонезом выдавить какое-нибудь душевное поздравление.
