Eda-offline Наверняка, опытные хозяюшки догадаются, что предложенный интересный салат с килькой является альтернативным, а скорее даже – бюджетным, вариантом приготовления классической и популярной селедки под шубой. Замена основного ингредиента – селедки – соленой килькой никоим образом не сказывается на вкусовом ощущении блюда. Приготовьте этот рыбный слоеный салат и вы используя мой, пошагово оформленный рецепт с фото, а чтобы получилось вкуснее используйте качественную посуду, заказать вы можете ее тут
Ингредиенты:
- килька соленая – 100 гр;
- морковь (средняя) – 1 шт.;
- свекла (средняя) – 1 шт.;
- картофельные клубни – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- майонез – по вкусу;
- соль – по предпочтению.
Как приготовить салат с килькой под шубой
Еще раз напомним (это, прежде всего, касается дебютирующих поваров), что для салата с соленой килькой заранее отвариваем помытые корнеплоды, не счищая кожуры. Свеколку, картошку и морковку при варке немного присолить. Отварные ингредиенты хорошо остудить и перед измельчением очистить.
Займемся килькой. Мелкую рыбку полностью потрошим от внутренностей, удаляем голову, хвост, хребет. Это совсем не сложно.
Нарезаем подготовленную кильку кусочками. Выкладываем первый слой. Мы для гастрономической красоты и порционной подачи использовали металлическую формочку.
Далее все просто. Измельчаем луковицу кусочками. Помещаем на рыбный слой луковую нарезку. Ее нужно смазать майонезом.
Теперь последует картофельный слой — отваренные клубни картошки натираем. Его тоже покрываем майонезом.
Предпоследний слой – из натертой морковки + майонез.
Завершающий слой – из измельченной на терке свеклы. Смазываем и его майонезом. По желанию, салат с килькой украшаем зеленью.
Желательно рыбный слоеный салат с соленой килькой под шубой выдержать в холодильнике.
Как видите, предлагаемый бюджетный салат с килькой под шубой достоин того, чтобы занять место и на праздничном столе. А если брать постный майонез, то становится незаменимой постной закуской. Приятного аппетита!
