Admin - Куриные ножки;
- Шампиньоны или вешенки;
- Зубчик чеснока;
- Петрушка;
- Белое вино;
- Рис на гарнир.
-
В первую очередь, шампиньоны нужно тщательно помыть, далее нарезать ровными ломтиками. Следом вымыть и куриную ножку и с обоих боков обжарить на растительном масле. Раздавить зубчик чеснока и натереть им кожицу на куриной ножке. Посолить и поперчить мясо.
-
В этом же жире припустить грибы (5 мин). Залить водой и довести до кипения. После этого всыпать сухую смесь для соуса, хорошо перемешать. И опять довести до кипения, немного уварив, после чего влить вина.
-
В получившийся соус положить куриную ножку и потушить под крышкой полчаса на слабом огне. К столу подать, украсив петрушкой. По поводу гарнира: лучше всего блюдо дополнит вареный круглый рис и салат из свежих овощей.
