Admin - Листья салата;
- Листья капусты;
- Филе куриное;
- Кукуруза консервир;
- Барбарис;
- Майонез или несладкий йогурт для заправки.
-
Несколько капустных листьев обдать кипятком, после чего приступаем к резке. Очень тонко нарезать капустные листья. Салат промыть под холодной водой и также порезать. Огурец порезать наискось тонкими пластинами.
-
Разогреть масло и поджарить курицу по 10 минут с каждой стороны. Дать стечь жиру на бумажной салфетке. Когда салфетка впитает жир, а филе немного остынет, его можно порезать. Нарезать удобней против волокон, так куски получаются ровными и пропорциональными.
-
Все ингредиенты, включая кукурузу и барбарис, перемешиваем. При желании приправляем майонезом, добавляем соль и куркуму или немного йогурта. Подавать приготовленный салат к столу охлажденным. Можно при подаче на стол на тарелки выложить веточки базилика.
