Курица с грибами и луком пореем

Что вам потребуется:

• Куриные бедрышки 2 шт.
• Грибы 180 г.
• Сливоч масло 20 г.
• Лук-порей 100 г.
• Вина 20 мл.
• Курин бульон 50 мл.
• Сметаны 2 ст.л.
• Мускатный орех 1/6 ч.л.
• Красный перец 1/6 ч.л.
• Соль 1/2 ч.л.

Инструкция:

• Срежьте у грибов твердые ножки и очистите их от кожицы. Нашинкуйте грибы.
• Разогрейте в большом сотейнике на среднем огне сливоч масло. Обжарьте куриные бедрышки до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук-порея и пассеруйте, пока лук не станет мягким.
• Влейте вина и куриного бульона, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 мин.
• Выложить курицу в отдельную посуду. Положить в сотейник грибы и пассеровать 3-5 минут.
• Положить сметану и тушить на слабом огне одну минуту. Добавить соль, перец и мускатный орех. Полить курицу соусом и подавать к столу.