Что потребуется:
- Мука 450 гр.
- Сливочное масло 50 г.
- Соль 1/2 ч.л.
- Холодной воды 175 мл.
- Лук 1/2 шт.
- Отварной картофель 350 г.
- Замороженный зеленый горошек 150 г.
- Кориандр 1/4 ч.л.
- Базилик 1/4 ч.л.
- Масло для жарки.
Как приготовить:
- Смешать муку, сливоч масло и соль. Добавить столько воды, сколько войдет, чтобы замесить тесто.
- Готовому тесту дайте постоять час. На растит масле пассеруйте лук с приправами, отдельно обжарьте отварной картофель и горошек. Посолите поперчите.
- Разделите тесто на порции. Раскатайте в овал, разрежьте пополам. Сверните из теста кулечек и уложите начинку.
- Защипите края и обжарьте в горячем масле с обоих сторон 10-12 минут. Подавайте горячими или холодными.