Баклажаны, фаршированные мясной начинкой

Ингредиенты:

  • Баклажаны- 2 больших
  • Фарш мясной- 300 гр
  • Лимонный сок- 2 столовые ложки
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Помидоры- 6 шт
  • Петрушка и зеленый лук- по вкусу
  • Сыр
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Первым делом, что нам надо, это помыть баклажаны и разрезать вдоль пополам. Выбираем мякоть, нарезаем кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
  2. Мелко рубим чеснок, смазываем им баклажаны и слегка посыпаем солью.
  3. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
  4. Зеленый лук и петрушку мелко нарубить.
  5. Режем репчатый лук и с фаршем обжариваем в масле.
  6. Далее к фаршу добавляем кубики овощей и слегка тушим, добавляя специи.
  7. Заполняем фаршем баклажаны, посыпаем сыром.
  8. Запекаем в духовке около 15 минут при температуре 180 градусов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *