Фаршированные шарики из рубленого мяса

На 10 порций:

• Полкилограмма рубленой говядины
• Соль
• Перец
• Растительное масло

1. Это блюдо станет шикарным угощеньем любой вечеринки. Фаршированные шарики из рубленой говядины безумно вкусны и легко готовятся.
2. Разделить фарш на 10 одинаковых частей и сделать из них плоские круглые лепешки. Выложить на каждую такую лепешку начинку, мокрыми руками свернуть и закрыть шарики. Начинку берите на свое усмотрение, например, можно взять брынзу.
3. Шарики из рубленого мяса получатся очень сочными, если перед жаркой обвалять их в муке. Если необходимо большое количество, то их можно приготовить в духовке.
4. Насыпать в тарелку панировочных сухарей или молотых лесных орехов. Окунуть их в разбитое яйцо и обвалять в смеси.
5. Оставить на 15 минут, чтобы закрепить панировку.
6. Разогреть в сковородке подсолнечное масло и поджарить шарики. Безупречно, если в доме имеется фритюрница.