Ингредиенты для плетенок из свиной вырезки:
- Свиные отбивные- по 100 гр 4 шт;
- Специи для свинины;
- Водка- 1/2 стакана или кефир 200 мл.
Процесс приготовления плетенки из вырезки:
- Каждую свиную вырезку слегка отбиваем и разрезаем не до конца на три части. Перед нами стоит цель- сплести из свинины косичку.
- Далее скрепляем конец плетенки зубочисткой, концы не должны разойтись.
- Кладем наши косички в миску, добавляем специи, заливаем водкой и оставляем мариноваться на 12 часов. Кто не хочет использовать алкоголь, можете взять кефир. С водкой мясо получается более нежным.
- Дошедшие до нужной кондиции плетенки из вырезки обжариваем на сковороде, можно к мясу добавить помидоры, тогда надо нарезать 5 помидоров, добавить к мясу, накрыть крышкой и тушить примерно четверть часа на небольшом огне.
Наши плетенки из вырезки готовы.