Мясо рубим на куски весом по 35-40 гр, посыпаем перцем и солью, обжариваем, кладем в сотейник и заливаем пассерованной в маргарине томатной пастой и кипящей водой.
Когда жидкость закипит, засыпаем промытый рис.
Добавляем нарезанный полукольцами лук и лавровый лист и натертую на крупной терке морковь, варим на слабом огне, осторожно помешивая, до тех пор пока вся жидкость не будет впитана рисом; положить целый чеснок.
Закрыть крышкой и дать постоять.
Традиционный татарский плов можно приготовить и без томата, вместо него тогда добавляем любые нарезанные овощи.
