Posted on

Ингредиенты:

  • Баранина нежирная- 500 гр
  • Растопленный маргарин- 3 столовые ложки
  • Томатная паста- 3 столовые ложки
  • Морковь- 200 гр
  • Воды- 750 мл
  • Рис- 350 гр
  • Лук репчатый- 100 гр
  • Лавровый лист, перец, соль- по вкусу
  • Чеснок- 1 головка

Приготовление:

  1. Мясо рубим на куски весом по 35-40 гр, посыпаем перцем и солью, обжариваем, кладем в сотейник и заливаем пассерованной в маргарине томатной пастой и кипящей водой.
  2. Когда жидкость закипит, засыпаем промытый рис.
  3. Добавляем нарезанный полукольцами лук и лавровый лист и натертую на крупной терке морковь, варим на слабом огне, осторожно помешивая, до тех пор пока вся жидкость не будет впитана рисом; положить целый чеснок.
  4. Закрыть крышкой и дать постоять.
  5. Традиционный татарский плов можно приготовить и без томата, вместо него тогда добавляем любые нарезанные овощи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *