Admin Это печенье на сметане можно приготовить менее или более сладким, изменяя количество сахара при посыпке. При желании, украсьте его орешками, изюмом или ягодами.
Состав:
- 200 г сметаны
- пачка маргарина
- 1 яйцо
- 1/2-1 стакан сахара
- 2,5 стакана муки плюс сколько понадобится
- 1 ч ложка разрыхлителя или соды
Приготовление печенья
Если будет использоваться сода, ее следует погасить в теплой сметане, если же разрыхлитель, его надо смешать с просеянной мукой.
Маргарин растопить и остудить до комнатной температуры. Смешать его со сметаной. Добавить муку и замесить тесто, которое можно будет раскатывать скалкой. Муку следует подсыпать постепенно, чтобы не переложить.
Вырезать из теста печенья формами или просто рюмкой, смазать их сырым яйцом и посыпать сахаром. А можно раскатать тесто в пласт, смазать яйцом, посыпать сахаром, а затем разрезать на печенья.
Выпекать печенье в духовке, разогретой до 180°C до готовности минут 15-20.
