Пирог с клюквой

Ингредиенты для пирога с клюквой:

Для теста:

• Сливочное масло размягченное- 100 гр;
• Сахар- 100 гр;
• Яйцо куриное-1 штука;
• Сметана- 2 столовые ложки;
• Ванилин- 1 пакетик;
• Разрыхлитель для теста- 1 пакетик;
• Муки- 2 стакана.

Для начинки:

• Клюквы- 2 стакана;
• Сахар- 1 стакан.

Процесс приготовления пирога с клюквой:

1. Масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, сметану, ванилин и разрыхлитель. Затем всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто отправляем в холодильник на 1 час.
2. Разделяем тесто на две неравные части. Большую часть раскатываем и выкладываем на дно формы, а сверху начинку- клюкву, посыпанную сахаром.
3. Оставшееся тесто положить в морозилку на 10 минут, для того чтобы оно подмерзло, далее натираем его на клюкву на крупной терке.
4. Выпекаем при 180 градусах в течение 30-35 минут.
5. Пирог теплым разрезаем на порционные куски.