Плетенки из свиной вырезки

Ингредиенты для плетенок из свиной вырезки:

• Свиные отбивные- по 100 гр 4 шт;
• Специи для свинины;
• Водка- 1/2 стакана или кефир 200 мл.

Процесс приготовления плетенки из вырезки:

1. Каждую свиную вырезку слегка отбиваем и разрезаем не до конца на три части. Перед нами стоит цель- сплести из свинины косичку.
2. Далее скрепляем конец плетенки зубочисткой, концы не должны разойтись.
3. Кладем наши косички в миску, добавляем специи, заливаем водкой и оставляем мариноваться на 12 часов. Кто не хочет использовать алкоголь, можете взять кефир. С водкой мясо получается более нежным.
4. Дошедшие до нужной кондиции плетенки из вырезки обжариваем на сковороде, можно к мясу добавить помидоры, тогда надо нарезать 5 помидоров, добавить к мясу, накрыть крышкой и тушить примерно четверть часа на небольшом огне.

Наши плетенки из вырезки готовы.