Admin Готовится плов с курицей и грибами легко и быстро, да и ингредиентов немного, и они совсем не экзотические. Купить их можно в каждом магазине. А еще лучше иметь эти продукты дома на случай внезапных гостей или нестерпимого голода после работы.
Для плова нам понадобится:
- Грудка куриная
- Грибы шампиньоны, либо вешенки
- Лука
- Морковка
- И подсолнечное масло для обжарки.
- Ну и рис, конечно. Да, и воду не забудьте!!!
Приготовление:
- Мою рис и заливаю его горячей водой, пусть постоит немного.
- Режу грибочки полосками и ставлю тушить на сковороде с небольшим количеством масла. Из них должна уйти вся вода. Грибы надо тушить, а не жарить.
- Вот вода выкипела, и я отставляю грибы в сторонку. Пассерую мелконарезанный лук с морковкой и добавляю туда нарезанную курочку. Тушу немного и недолго.
- Теперь добавляю в это грибы и немного тушу все составляющие вместе.
- Тем временем, рис уже настоялся, аккуратно ложкой выкладываю его в кастрюлю с мясом и грибами и заливаю всю эту прелесть водой так, чтобы полностью покрыть ей все продукты. Готовься, мой замечательный плов с курицей и грибами!
Минут через 20 вода выкипит, и плов, собственно, готов.
Но это еще не все! Кастрюлю с пловом нужно хорошенько упаковать в одеяло и дать упреть еще хотя бы полчаса-час. Вот тогда- все!
