Цыплячьи бедра с имбирным маслом

  • Цыплячьи бедра – 4 шт.
  • Масло сливочное – 125 г.
  • Лук-шалот – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Стручок перца чили (зеленый) – 1 шт.
  • Стручок перца чили (красный) – 1 шт.
  • Кусок свежего имбиря размером грецкого ореха
  • Соль
  1. Сливочное масло взбить пену.
  2. Очистить лук-шалот и зубчик чеснока. Нарезать небольшими кубиками.
  3. Стручки перцев чили разрезать вдоль, удалив семечки. После промыть под струей воды, порезать кубиками. Кусок имбиря почистить и потереть.
  4. Положить приготовленные продукты во взбитое сливочное масло, посолить и перемешать. Убрать масло в холодильник.
  5. Промыть бедра под холодной водой, подсушить салфеткой и зажарить в гриле 25-30 минут, часто поворачивая.
  6. Достать имбирное масло из холодильника и порезать кубиками.
  7. Подавать имбирное масло к куриным бердам. При желании украсить ломтиками ананаса или ломтиками сладкого перца, запеченных под грилем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *