Рецепт простых круассанов

Ингредиенты для круассанов:

• Быстрорастворимые дрожжи- 50 гр;
• Молока- 250 мл;
• Муки- 1 кг;
• Яйца- 1 шт;
• Сахара- 3 столовые ложки;
• 100 гр- маргарина;
• 50 гр маргарина (для смазки противня);
• Соли- 1 чайная ложка;
• Для начинки можно взять кокосовую стружку, мак, джем, варенную сгущенку и т.д.

Процесс приготовления круассанов:

1. Делаем тесто из ингредиентов, заявленных по рецептуре. Даем ему настояться.
2. Далее раскатываем тесто в круг толщиной около сантиметра-0.7 мм, смазываем маргарином, посыпаем кокосовой стружкой или маком или любым джемом (по вашему усмотрению).
3. Круг разделяем радиусами на 8 равных частей, каждую часть скатываем в трубочку от широкого края к узкому.
4. Перекладываем наши круассаны на противень, смазанный маргарином и ставим в духовку предварительно нагретую до 220 градусов.
5. Готовые круассаны смазать маслом или маргарином, накрыть чистым полотенцем и оставить, чтобы они немного остыли.