Описание приготовления:
В китайской культуре дракон — это символ силы, мудрости и удачи, поэтому такой салат не только будет красиво смотреться на столе, но и станет символическим. Аналогично можно оформить любой салат. Украшения можно сделать, используя так же различные ингредиенты, такие как овощи, фрукты, морепродукты и даже мясо. Это не только интересная идея для новогоднего стола, но и вкусное блюдо для всех гостей. Попробуйте создать своего собственного дракона и удивите близких и друзей произведением кулинарного искусства, созданного в домашних условиях!
Подготовьте все ингредиенты. Яйца, морковь и картофель лучше отварить заранее и дать остыть.
Картофель, морковь и маринованные огурцы нарежьте кубиками. Переложите в глубокую миску.
Добавьте нарезанную кубиками колбасу и варёные яйца.
С горошка слейте жидкость. Половину добавьте в салатник, а вторую оставьте для украшения.
Салат посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
Возьмите плоское блюдо для подачи салата. Выложите «Оливье» придавая салату форму дракончика с крыльями. Если вам сложно выложить силуэт на глаз, то можно предварительно нанести рисунок на тарелку при помощи майонеза.
Морковь очистите, нарежьте вдоль, а затем при помощи ножа вырежьте углубления. Двум заготовкам одного размера придайте форму крыльев, одну сделайте для хвоста и из одной-двух вырежьте полоску для живота. Приложите заготовки сверху на «Оливье» как на фото.
У свежего огурца срежьте кожуру при помощи овощечистки. Нарежьте кожуру тонкими полосками. При помощи пинцета выложите полоски по контуру, на крылья и обозначьте будущий ротик.
Из второй части кожуры вырежьте ножом лапы, шипы и кончик хвоста. Украсьте салат как на фото.
При помощи огурца и моркови сделайте глаза, рот можно так же сделать из моркови. Из маслин сделайте круглые ноздри, можно вырезать когти и приделать дракончику брови. В самом конце по всей поверхности распределите оставшийся консервированный зелёный горошек. Салат «Оливье» на год Дракона готов!
Сразу подавайте его к праздничному столу. Приятного аппетита!