Warning: sprintf(): Too few arguments in /home/s/sonialas1/eda6.online/public_html/wp-content/themes/restaurant-culinary/lib/breadcrumbs/breadcrumbs.php on line 252

Суп из грибов и дикого риса


Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из грибов и дикого риса. Грибы можно использовать разные. Я взяла сушеное ассорти из белых, подосиновиков и маслят, хорошо подойдут сушеные шиитаке. Из овощей в суп также можно добавить сельдерей. Рецепт подойдет для постного меню.

Подготовьте все ингредиенты.

Сухие грибы залейте кипятком и оставьте замачиваться.

Промойте дикий рис и отварите 45 минут на медленном огне в отдельной кастрюле.

Морковь натрите на терке, репчатый лук нарежьте перьями, а шампиньоны пластинами.

Обжарьте в сковороде репчатый лук и морковь с растительным маслом до легкого золотистого цвета.

Добавьте шампиньоны и жарьте их с овощами еще около 10 минут, пока не испарится лишняя жидкость.

Сухие грибы промойте и порежьте на кусочки. Жидкость, в которой замачивали грибы процедите.

Влейте в кастрюлю воду и жидкость, в которой замачивались грибы, добавьте сушеные грибы.

Следом добавьте отварной рис, зажарку из моркови с луком и шампиньоны. Посолите и поперчите суп, приправьте сушеными итальянскими травами и варите 15 минут после закипания на небольшом огне.

Суп из грибов и дикого риса готов, приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *