Сочное, нежное, ароматное мясо.
Томатный соус идеально дополняет вкус.
Вместо баранины можно использовать говядину. На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1.5 кг баранины
- 150 мл соевого соуса
- лимон
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. молотого имбиря
- соль
- перец
томатный соус:
- 350 г томатов
- 200 г лука
- 1 зубчик чеснока
- зелень по вкусу
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Из лимона выжать сок (нам потребуется 50 мл).
Смешать соевый соус и лимонный сок.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить имбирь.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Мясо залить соусом.
Оставить на 30 минут.
Мясо перевернуть.
Оставить еще на 30 минут.
Соус слить.
Мясо выложить в рукав для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5–2 часов.
Готовим соус.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Томаты очистить от кожуры.
Мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить томаты.
Посолить, поперчить.
Тушить в течение 2–3 минут.
Добавить зелень.
Перемешать.
Убрать с огня.
Готовое мясо нарезать.
Подавать с томатным соусом.
Приятного аппетита!