Баранина, маринованная в соевом соусе, с томатным соусом


Сочное, нежное, ароматное мясо.
Томатный соус идеально дополняет вкус.
Вместо баранины можно использовать говядину. На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 1.5 кг баранины
  • 150 мл соевого соуса
  • лимон
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • соль
  • перец

томатный соус:

  • 350 г томатов
  • 200 г лука
  • 1 зубчик чеснока
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Из лимона выжать сок (нам потребуется 50 мл).

Смешать соевый соус и лимонный сок.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить имбирь.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Мясо залить соусом.
Оставить на 30 минут.

Мясо перевернуть.
Оставить еще на 30 минут.

Соус слить.
Мясо выложить в рукав для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5–2 часов.

Готовим соус.
Лук и чеснок мелко нарезать.

Томаты очистить от кожуры.
Мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Добавить томаты.

Посолить, поперчить.
Тушить в течение 2–3 минут.

Добавить зелень.

Перемешать.
Убрать с огня.

Готовое мясо нарезать.
Подавать с томатным соусом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *