Posted on


Описание приготовления:

Такой десерт идеально подойдет к чаепитию в любое время дня, а можно украсить им и праздничный стол. Лакомство несомненно придется по вкусу и взрослым, и детям. Самое необычное, пожалуй, в этом тортике — лимонный заварной крем. Самые обыкновенные блинчики в сочетании с таким кремом заиграют совсем по-новому. Попробуйте! Блины можете приготовить и по моему рецепту, и по любому другому на ваш выбор.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 2

Соедините яйца, сахар, соль, молоко, муку, разрыхлитель и растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородности. Тесто для блинов готово.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 3

Для первого раза сковороду смажьте маслом и жарьте блинчики.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 4

Готовые блины складывайте стопочкой и накрывайте полотенцем.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 5

Для крема взбейте яйца с сахаром и ванилином.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 6

Добавьте молоко и муку.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 7

Перемешайте все до однородного состояния.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 8

Поставьте кастрюльку на огонь и постоянно помешивая доведите до кипения (но не кипятите), как только появятся первые пузырьки снимите сразу с огня. Дайте немного остыть и добавьте лимонный сок. По желанию можно добавить немного цедры лимона.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 9

Собираем торт следующим образом: блинчик — крем — блинчик — крем и т.д. Я готовила двойную порцию крема, но если вы не любите слишком сладкие и кремовые десерты, то можно количество крема оставить по рецепту. Готовый торт оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов.

Блинный торт с лимонным кремом - фото шаг 10

Готовый блинный торт можете украсить по своему вкусу. Я обмазала торт со всех сторон остатками крема, посыпала кокосовой стружкой и глазированными семечками. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *