Описание приготовления:
Болгарский суп из чечевицы — это вкусное, густое, горячее первое блюдо, которое достаточно быстро и легко готовится. Для приготовления такого супа понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые всегда можно найти под рукой. Чечевица идеально сочетается с овощами. Перед подачей украсьте блюдо свежей, ароматной зеленью.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В кастрюле, в которой будете варить суп, обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на небольшом количестве растительного масла.
Болгарский перец помойте, мелко нарежьте и выложите к луку с морковью. Жарьте овощи 5-6 минут.
К овощам добавьте томатную пасту и хорошо пережарьте все.
Всыпьте промытую чечевицу.
В кастрюлю налейте воду, хорошо все перемешайте, посолите и варите суп 20-25 минут.
Болгарский суп из чечевицы готов. Приятного аппетита!