Описание приготовления:
Вкусное, простое, питательное и очень ароматное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как гарнир к овощному салату, мясу или рыбе. Подавать такую капусту можно как в теплом виде, так и в холодном!
Подготовьте все ингредиенты. Цветную капусту можно взять как свежую, так и замороженную. Сыр возьмите тот, который хорошо плавится.
Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия.
В сотейнике доведите до кипения воду, опустите капусту, подсолите по вкусу и варите ее при небольшом нагреве 3-5 минут. Затем откиньте капусту на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Для чесночного соуса смешайте куриное яйцо со сметаной.
Добавьте пропущенные через пресс 2-3 достаточно крупных зубчика чеснока, соль и черный молотый перец. Перемешайте соус.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите капусту и смешайте со сметно-чесночным соусом.
Поверх натрите сыр. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Достаньте готовую запеченную капусту, украсьте зеленью и подавайте к столу!
Приятного аппетита!