Морковно-рисовые котлеты — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Рис лучше выбирать круглозернистый. Вместо крахмала можно добавить в котлеты муку, но не переборщите с количеством. Из специй можно добавить копченую паприку, молотый кориандр и хмели-сунели. Котлеты будут хорошо сочетаться с овощами на пару или с салатом из свежей зелени.

Подготовьте все ингредиенты.

Рис тщательно промойте до прозрачности. Переложите в кастрюлю и влейте чистую воду. Доведите до кипения, подсолите, убавьте огонь до минимального. Варите под закрытой крышкой около 20 минут. После полностью остудите.

Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности в сковороде с растительным маслом.

Добавьте тертую морковь и готовьте ее до золотистого цвета.

Объедините рис с жареной морковью с луком. Добавьте соль, черный молотый перец, измельченный чеснок и крахмал. Перемешайте.

Сформируйте из получившейся массы котлеты. Обваляйте их в сухарях.

Обжарьте котлеты в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Морковно-рисовые котлеты готовы, приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *