Мусс из тунца — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Мусс идеален для перекуса в дуэте с солеными крекерами, сухариками или поджаренными кусочками хлеба. Его можно взять с собой на природу в термосумке или на работу. Готовится блюдо очень быстро, главное — дождаться его застывания в холодильнике.

Мусс из тунца - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно использовать любой жирности, а желатин — листовой.

Мусс из тунца - фото шаг 2

Вскипятите воду и влейте ее в глубокую емкость: пиалу или креманку. Всыпьте туда же желатин и оставьте для набухания примерно на 5-10 минут. Затем еще раз тщательно размешайте, чтобы он растворился в воде.

Мусс из тунца - фото шаг 3

В другой емкости соедините стружку тунца (консервированного), сметану любой жирности, влейте жидкость с растворенным в ней желатином. Всыпьте соль и молотый черный перец. Помните, что желатин «втягивает» в себя часть вкуса: соль или сахар, поэтому не бойтесь пересолить блюдо!

Мусс из тунца - фото шаг 4

Тщательно отпюрируйте все ингредиенты в емкости погружным блендером в течение 2-3 минут.

Мусс из тунца - фото шаг 5

Разлейте массу в пиалы или силиконовые формочки. Поместите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.

Мусс из тунца - фото шаг 6

После застывания подайте к столу с крекерами, поджаренными тостами и т.д.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *