Описание приготовления:
Отсадное печенье можно сделать с использованием насадки. Удобно использовать насадку «звездочка». Стоит заметить, что тесто перед формованием печенья не стоит убирать в холодильник, оно охладится и отсаживать его будет очень трудно. При выборе джема или повидла отдайте предпочтение густому.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше соедините маргарин комнатной температуры и сахар. Разотрите венчиком в однородную массу.
Добавьте в масляную массу яйцо. Взбейте миксером.
Добавьте муку, соль, соду. Взбейте миксером.
Полученное тесто должно получиться однородным, мягким, нежным, мажущей консистенции.
Застелите противень пекарской бумагой. Выложите тесто в целлофановый корнетик или кондитерский мешок без насадки. Отсадите на противень небольшие круглые заготовки. Серединку каждой заготовки прижмите пальцем.
В середину каждой заготовки отсадите густой джем (повидло). Достаточно небольшой капельки. Противень с печеньем поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
По истечении времени достаньте противень из духовки. Печенье будет слегка румяным. Охладите на листе. После переложите на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!