Posted on


Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный яблочный майонез. Яблочное пюре выбирайте густое, чтобы там было мало жидкости. Лучше использовать пюре домашнего приготовления, либо очистить пару яблок от кожуры и потушить их до мягкости. Количество соли, сахара и горчицы подбирайте по вкусу. Яблочный уксус можно заменить на лимонный сок. Благодаря своему приятному фруктовому привкусу, с некоторыми блюдами он сочетается гораздо лучше классического майонеза. Поэтому обязательно рекомендую попробовать постный яблочный майонез!

Постный яблочный майонез - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Постный яблочный майонез - фото шаг 2

Переложите яблочное пюре в емкость для взбивания. Лучше использовать какой-нибудь высокий стакан. Добавьте сахар и соль.

Постный яблочный майонез - фото шаг 3

Взбивайте пару минут, чтобы сахар и соль растворились, а яблочное пюре стало светлее.

Постный яблочный майонез - фото шаг 4

Затем постепенно вливайте растительное масло. Делать это лучше медленно, по столовой ложке. Не добавляйте следующую порцию масла, пока предыдущая не взобьется до однородной консистенции.

Постный яблочный майонез - фото шаг 5

Потом добавьте черный молотый перец, горчицу и яблочный уксус. Еще раз взбейте до однородности.

Постный яблочный майонез - фото шаг 6

Переложите майонез в стеклянную баночку, уберите на полчаса в холодильник, чтобы он побольше загустел.

Постный яблочный майонез - фото шаг 7

Постный яблочный майонез готов!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *