Ризотто с креветками и цукини


Описание приготовления:

Рецептов приготовления ризотто очень много. Здесь мы добавим для сочности цукини и для пикантного вкуса и аромата креветки. Получится очень нежное и вкусное блюдо, которое можно смело поставить даже на праздничный стол. Вы удивитесь как его можно просто и быстро приготовить, и несомненно влюбитесь в его вкус!

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 2

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 3

Добавьте нарезанный цукини. Нарезка может быть любая, но не слишком мелкая. Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 4

Затем добавьте рис и прогрейте все вместе пару минут.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 5

Влейте вино и помешивая, дайте алкоголю выпариться.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 6

Затем огонь убавьте и помешивая время от времени, добавляйте по одному половнику бульона. Рис не должен плавать в жидкости.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 7

За 10 минут до готовности блюдо посолите и поперчите. Добавьте очищенные креветки.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 8

Все перемешайте и доведите до готовности. Ризотто с креветками и цукини готово. По желанию в конце можно добавить немного тертого на мелкой терке сыра.

Ризотто с креветками и цукини - фото шаг 9

Готовое ризотто разложите по тарелкам и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *