Рыбный пирог по Дюкану — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Пышный и вкусный пирог можно подать в любое время: на завтрак, обед или на ужин. Его можно взять с собой на работу или в поездку, на пикник. Главное — не забывайте добавлять разрыхлитель, чтобы тесто пропеклось, а не сбилось в один ком.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Консервы вскройте, кусочки рыбы измельчите. Овсяные отруби измельчите в муку крупного помола.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 2

Взбейте куриные яйца с молоком любой жирности в глубокой емкости, добавив соль. По желанию в тесто можно добавить и другие специи или пряности.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 3

Всыпьте по частям измельченные овсяные отруби и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы отруби набухли.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 4

Всыпьте в тесто разрыхлитель и еще раз все перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 5

Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее половину приготовленного теста. На тесто выложите рыбную начинку. Четверть очищенной и промытой луковицы нарежьте мелкими кубиками и выложите на начинку.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 6

Выложите оставшееся тесто на начинку и поместите форму в духовку примерно на 30-40 минут.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 7

Спустя указанное время пирог будет полностью готов. Проверьте его с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.

Рыбный пирог по Дюкану - фото шаг 8

Выложите пирог на тарелку или блюдо и подайте к столу, нарезав порционными кусочками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *