Описание приготовления:
В торт можно добавить любимые фрукты, так он получится еще более оригинальным и вкусным. Заливать готовую выпечку можно не только глазурью из какао, но и растопленным шоколадом.
Подготовьте ингредиенты.
Отделите белки от желтков.
К желткам добавьте 1/3 стакана сахара.
Белки взбейте с оставшимся сахаром, который нужен для приготовления бисквита.
В отдельной миске взбейте желтки и добавьте их к взбитым белкам.
Хорошо перемешайте и всыпьте муку с какао.
Перемешайте тесто и вылейте его в форму для выпекания. Если она не силиконовая, тогда смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манкой.
Отправьте бисквит в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Взбейте белки для суфле.
В миске доведите 0,5 стакана сахара и 2,5 ст. ложки воды до кипения. Проварите сироп 1,5 минуты. Влейте его к взбитым белкам.
Затем добавьте желатин, к которому добавьте 1 ст. ложку воды и нагрейте его до полного растворения.
Готовый бисквит разрежьте пополам, выложите один корж в разъемную форму. Сверху выложите подготовленное суфле. Отправьте форму в холодильник, чтобы суфле быстрее застыло.
Затем сверху выложите второй корж и отправьте торт еще на 20 минут в холодильник.
Выложите торт на блюдо, снимите разъемную форму.
В миске соедините 0,5 стакана сахара, какао и молоко. На огне нагрейте все ингредиенты, дождитесь, пока сахар растворится полностью.
Полученной глазурью залейте торт. Торт с суфле и бисквитом готов! Приятного аппетита!