- Филе лосося;
- Пара зубчиков чеснока;
- Васаби или хрен;
- Для украшения — ломтики лайма или лимона;
- Для подачи — рубленая петрушка.
-
Почистить, слегка посыпать солью два зубчика чеснока – таким образом его будет удобней придерживать. Раздавить их плоской стороной лезвия, а после очень мелко порубить острым ножиком.
-
Для жарки лосося лучше всего взять дезодорированное растит. масло. В общей сложности на жарку должно уйти не более 6 – 7 минут, ведь у этой рыбы очень нежное мясо.
-
Жареную рыбку можно и не вынимать из сковородки, а только сдвинуть край. Что-нибудь одно: хрен или васаби добавить понемногу, чтобы соус не стал слишком жгучим и не перебил вкус рыбы.
-
На тарелку выложить по 2 куска лосося. Подлить соусом с хреном. Украсить рублеными листиками петрушки и, если есть желание, ломтиками лайма или лимона.