Если в доме имеется пароварка, задача приготовления фаршированных щукой и рисом болгарский перчиков, значительно упрощается.
- Рыбное филе (щука);
- Перцы болгарские;
- Сок лимонный;
- Имбирь корень;
- Петрушка;
- Майонез;
- Рис круглый или для ризотто.
-
Из сладкого перца удалить сердцевину и все семена, сделать из половинок «корзиночки». Для этого необходимо разрезать их в толщину.
-
Рыбу нарезать небольшими кусочками, приправить и обжаривать до полуготовности. Как альтернативный вариант рыбу можно не пожарить, а сготовить на пару. Сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Измельченный имбирь вместе с петрушкой взбить до получения однородной густой массы на кухонном комбайне, используя функцию «измельчитель».
-
Смешать с рисом. Нафаршировать смесью корзиночки, приправить острым перцем, сверху смазать майонезом. Запекать 35 мин.