Ингредиенты:
- Филе трески- 800гр;
- Лимон- 1 шт;
- Красный перец чили- 1 стручок;
- Чеснок- 2 зубчика;
- Рыбный бульон- 125 мл;
- Яйца- 3 шт;
- Оливковое масло- 3 столовые ложки;
- Соль, перец- по вкусу;
Приготовление:
- Прежде чем начать приготовление нашего блюда, нам надо вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками треску. Лимон очистить и нарезать кружочками.
- Смазываем форму для запекания жиром, выкладываем рыбу, кружочки лимона и чеснок, поливаем оливковым маслом, солим, перчим, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.
- Далее нагреваем духовку до 180 градусов, моем стручок перца чили, разрезаем, удаляем сердцевину с семенами, мелко нарезаем, добавляем рыбный бульон и яйца, затем блендером все измельчаем, солим и перчим.
- Заливаем получившемся соусом треску и запекаем 25 минут.
- Украшаем по желанию.