Ингредиенты:

  • Филе трески- 800гр;
  • Лимон- 1 шт;
  • Красный перец чили- 1 стручок;
  • Чеснок- 2 зубчика;
  • Рыбный бульон- 125 мл;
  • Яйца- 3 шт;
  • Оливковое масло- 3 столовые ложки;
  • Соль, перец- по вкусу;

Приготовление:

  1. Прежде чем начать приготовление нашего блюда, нам надо вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками треску. Лимон очистить и нарезать кружочками.
  2. Смазываем форму для запекания жиром, выкладываем рыбу, кружочки лимона и чеснок, поливаем оливковым маслом, солим, перчим, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.
  3. Далее нагреваем духовку до 180 градусов, моем стручок перца чили, разрезаем, удаляем сердцевину с семенами, мелко нарезаем, добавляем рыбный бульон и яйца, затем блендером все измельчаем, солим и перчим.
  4. Заливаем получившемся соусом треску и запекаем 25 минут.
  5. Украшаем по желанию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *