Салат с копчеными яйцами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Красочный и сочный салат с копчеными яйцами — отличный перекус или легкий ужин. Его можно подать с бокалом охлажденного белого вина. Главное — выдержать отварные яйца в бульоне до остывания самого бульона, чтобы они впитали в себя его аромат и вкус и чайный цвет.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Лучше всего использовать чайную заварку в пакетике. Отварите куриные яйца в течение 15 минут.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 2

В пиале или глубокой тарелке заварите чай. Влейте туда же жидкий дым, добавьте 2 щепотки соли. Тщательно размешайте. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте их и опустите в подготовленный раствор.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 3

Оставьте на 1 час для остывания, периодически поворачивая.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 4

Промойте листья шпината или листового салата, стряхните с них лишнюю жидкость. Выложите на тарелку.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 5

Выложите сметану на листья. Нарежьте копченые яйца на четвертинки и выложите на свежую зелень.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 6

Промойте помидор и вырежьте из него сердцевинку. Нарежьте ломтиками и выложите на тарелку.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 7

Выложите между нарезок оливки без косточек или замените их маслинами без косточек.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 8

Посолите и поперчите блюдо, добавьте свежую зелень по вкусу.

Салат с копчеными яйцами - фото шаг 9

Подайте салат к столу сразу же после его приготовления. Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *