Приготовить заправку для салата: смешать растительное и оливковое масло и добавить смесь пряных трав и щепотку кайенского перца. Если желаете салат с запахом, оливковое масло лучше брать нерафинированное, оно придает салату немного арахисовый вкус.
Грецкий орех раскрыть, вынуть нужные для салата ядра и раздавить их любым тяжелым кухонным прибором, можно сделать это скалкой или молоточком для отбивания мяса. Добавить измельченные ядра к заправке.
Китайский салатик помыть и оттряхнуть от воды. Далее порвать листья. Взять достаточно глубокую миску и на дно выложить часть салатных листьев. Черри разрезать пополам, яйца – по четвертинкам.
Очень острым ножиком порезать куриное филе или порвать на волокна. Сложить в тарелку филе, на него оставшуюся часть салата. Красиво разложить половинки черри, полить заправкой и, напоследок, – четвертинки перепелиных яиц.
Admin 
