Быстрый салат из листьев краснокочанной капусты с ломтиками ветчины и овощей: подают на стол с тертым сыром и свежими салатными листьями.
- Листья краснокочанной капусты;
- Листья салата
- Редис;
- Помидор;
- Ветчина;
- Лук зеленый;
- Белый тертый сыр.
-
Все овощи тщательно помыть, а листья краснокочанной капуты ошпарить кипятком. Только после этого приступаем к резке.
-
Ветчину изрезать на тонкую полоску. Несколько пластиков ветчины отложить для оформления салата. Отрезать у редиса ботву и аккуратно срезать все трещинки и повреждения. Сначала разрезать пополам, а потом тонкими полукругами. Аналогично с помидорами.
-
Зеленый лук порезать кольцами, листья краснокочанной капусты нашинковать вместе с латуком. Сыр потереть на крупной терке.
-
Перед подачей подготавливаем салатницу или другую глубокую тарелку, на которую укладываем скрученные в колечки пластики ветчины с одной стороны. А с другой стороны кладем помидор, порезанный половинками, а на него половинки редиса. Далее овощи и ветчину укладываем в салатницу вперемешку. А поверх украшаем тертым сыром. При подаче на стол, можно на посуду выложить зелень.